Tiny Fish co. er en kvindeejet virksomhed med et mål at inspirere dåsefiskeindustrien ved at dele produkter, der er bæredygtige, smagfuld og fortæl fiskens historie fra vand til tin. Kokken Sara fokuserer på den lille fisk fra det nordvestlige Stillehav og opfordrer forbrugerne til at skabe miljøbevidste spisevaner.
KOK SARA HAUMAN
Sara Hauman er en selvudråbt yoghurtdronning og lille fiskentusiast, kendt for sit optræden på Top Chef Portland i 2021, samlet færdigheder på en række restauranter - fra San Franciscos Mister Jiu til verdensanerkendte restaurant Asador Etxebarri i den baskiske region i Spanien. Hun anvender en praktisk tilgang, konservering af friske ingredienser på gården, fejrer Oregon-kystens dusør, nyder yoghurt og salt fisk og lader kvalitet tale for sig selv. Hun har Eater Young Guns og Zagat 30 Under 30 priser (2015) og var James Beard Award Rising Star semifinalist (2016 og 2017).
“If you aren’t using Faire, you’re missing a great opportunity. Start today and deal with a very professional company helping all shopkeepers buy quality products from independent makers and artisans.”
Cindy Davenport, owner of Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, USA
“If you aren’t using Faire, you’re missing a great opportunity. Start today and deal with a very professional company helping all shopkeepers buy quality products from independent makers and artisans.”
Cindy Davenport, owner of Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, USA